Ana Sayfa Etiketler Akrilamid Nedir?

Etiket: Akrilamid Nedir?

Akrilamid Nedir?

Akrilamid, amino asitler ve şekerler arasındaki bir reaksiyon ile oluşan kimyasal bir maddedir. Genellikle patates, kök sebzeler ve ekmek gibi yüksek nişasta içeriğine sahip...

Gıdalarda Akrilamid’in Oluşma Nedeni ve Zararları Nelerdir?

Akrilamid Nedir?  Akrilamid, kızartma veya pişirme gibi yüksek ısıl işlem görmüş gıdalarda kendiliğinden oluşan kimyasal bir maddedir. Akrilamidin Sağlık Üzerine Etkileri Nelerdir? Akrilamidin sağlık üzerine etkileri toksikolojik...